LAPORANG MAGANG PEMUPUKAN PADA TANAMAN JERUK KEPROK BATU 55 DENGAN MENGGUNAKAN PUPUK PHONSKA DAN ZA Koleta Marini NIM : 2014330046

PEMUPUKAN PADA TANAMAN JERUK KEPROK BATU 55  DENGAN MENGGUNAKAN PUPUK PHONSKA DAN ZA

LAPORANG MAGANG

 

Oleh :

Koleta Marini

NIM : 2014330046

PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS TRIBHUWANA TUNGGADEWI

MALANG

2016

Laporan magang mahasiswa yang dilaksanakan oleh :

Nama               : Koleta Marini

NIM                : 2014330046

Dengan Judul  : Pemupukan Pada Tanaman Jeruk Manis Dengan Menggunakan Pupuk phonska Dan Za

Disahkan pada:

Tanggal                       : ................................

Menyetujui,                                                                             Mengetahui,

Dosen pendanping,                                                     Ketua Program Studi,

Reza Prakoso Dwi Julianto, SP, MP.                      Ricky Indri Hapsari, SP. MP

Mengetahui,

Kepala Pimpinan/

Pembimbing Lapangan

Siswanto

 KATA PENGANTAR

Puji dan Syukur Penulis Panjatkan Kehadirat Tuhan Yang Maha Esa, karena atas berkat dan bimbinganNya, sehingga laporan magang ini dapat terselesaikan dengan baik, dan tersusunnya laporan magang dengan judul “Budidaya Tanaman Sawi (Brassica juncea.L)” ini merupakan salah satu syarat untuk memperoleh gelar S1 Sarjana Pertanian, di Fakultas Pertanian, Universitas Tribhuwana Tunggadewi Malang.

Pada kesempatan ini, dengan hormat Penulis mengucapkan terima kasih kepada:

1.      Ibu Dr. Ir. Widowati, MP. Sebagai Dekan Fakultas Pertanian.

2.      Ibu Ricky Indri Hapsari, SP.,MP.Sebagai KPS Agroteknologi

3.      Bapak Reza Prakoso Dwi Julianto, SP.,MP.Sebagai Dosen pembimbing.

4.      Bapak Siswanto Sebagai pembimbing lapang.

Selama penyusunan Laporan ini, masih banyak kekurangandan kekiliruan yang terdapat pada Laporan  ini, maka dari itu penulis mengharapkan kritik dan saran yang sifatnya membangun dari semua pihak guna penyempurnaan Laporan ini.

                 

Malang, 26 februari 2016

Penulis

DAFTAR ISI

Halaman

LEMBAR PENGESAH ...........................................................................................        I

KATA PENGANTAR ..............................................................................................       II

DAFTAR ISI .............................................................................................................      III

DAFTAR TABEL .....................................................................................................      IV

BAB 1 PENDAHULUAN ........................................................................................        1

1.1. Latar Belakang ............................................................................................        1

1.2. Tujuan .........................................................................................................        2

BAB 11 TINJAUAN PUSTAKA.............................................................................        3

2.1. Sejarah Tanaman Sawi.................................................................................        3

2.2. Klasifikasi dan Morfologi Tanaman Sawi....................................................        3

2.3. Syarat Tumbuh Tanaman Sawi....................................................................        5

2.4. Tipe dan Varietas Sawi................................................................................        5

2.5. Teknik Budidaya Tanaman Sawi................................................................         6

BAB III WAKTU DAN TEMPAT PELAKSANAAN..........................................      11

3.1. Tempat dan Waktu Pelaksanaan..................................................................      11

3.2. Metodelogi...................................................................................................      11

        

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN .................................................................      12

4.1.  Sejarah Lokasi Magang...............................................................................      12

4.2.  Pembahasan.................................................................................................      13

BAB V PENUTUP.....................................................................................................      17

5.1. Kesimpulan..................................................................................................      17

5.2. Saran............................................................................................................      17

DAFTAR PUSTAKA ...............................................................................................      18

LAMPIRAN SURAT KETERANGAN MAGANG.............................................     19

LAMPIRAN CATATAN .........................................................................................      20

LAMPIRAN KEHADIRAN WAKTU  DI TEMPAT MAGANG ......................      21

FOTO KEGIATAN MAGANG................................................................................      24

DAFTAR TABEL

Tabel                                                                                                                       Halaman

1.    Rataan Suhu Harian Di Lokasi Magang...............................................................       25

2.    Persiapan Lahan Dan Alat Yang Perlu Di Gunakan ............................................       26

3.    Jenis Penyakit Dan Obat Yang Di Gunakan Pada Tanaman ...............................       27

 1.      PENDAHULUAN

1.1. Latar Belakang

             Menurut pengertian luas, pemupukan adalah pemberian bahan kepada tanah dengan tujuan memperbaiki atau meningkatkan kesuburan tanah. Bahan itu tidak mencakup air, yang pemberiannya disebut irigasi. Memang irigasi dapat juga berperan pemupukan tertentu, karena air mengadung zat hara terlarut atau tersuspensi. Pemupukan menurut pengertian khusus adalah pemberian bahan yang dimaksudakan untuk menambah hara tanaman pada tanah. Pemberian bahan yang dimaksudkan untuk memperbaiki suasana tanah dalam artian untuk memperbaiki ataupun menambah unsur hara yang ada didalam tanah. Pemberian bahan kepada tanah tersebut juga betujuan untuk memperbaiki kandungan didalam tanah baik fisika, kimia ataupun biologi tanah.

Pemupukan untuk tanaman sendiri bertujuan untuk mengoptimalkan pertumbuhan tanaman. Banyak pemupukan yang dilakukan dapat mengoptimalkan pertumbuhan tanaman. Akan tetapi seringkali pemupukan yang dilakukan dengan tujuan mengoptimalkan petumbuhan dan memaksimalkan produksi suatu tanaman membuat pertumbuhan tanaman tersebut menjadi terhambat dan produksi tanaman tersebut menjadi menurun.Ada beberapa hal yang menjadi penyebab hal tersebut. Salah satunya adalah dosis pupuk yang diberikan terlalu banyak. Selain itu dapat juga pemupukan yang dilakukan juga tidak memenuhi 5 tepat pemupukan. Takaran pupuk yang digunakan untuk memupuk satu jenis tanaman akan berbeda untuk masing-masing jenis tanah, hal ini dapat dipahami karena setiap jenis tanah memiliki karakteristik dan susunan kimia tanah yang berbeda. Ada beberapa hal penting yang perlu dicermati untuk mendapatkan efisiensi dalam pemupukan, antara lain : jenis pupuk yang digunakan, sifat dari pupuk itu sendiri, waktu pemupukan dan syarat pemberian pupuk serta cara atau metode pemupukan.

Oleh karena itu pemupukan  menjadi hal yang sangat penting dalam proses produksi suatu komoditas dalam bidang pertanian karena pemupukan  akan menjadi salah satu faktor yang menentukan apakah tanaman tersebut dapat tumbuh dengan optimal dan menghasilkan produksi yang maksimal atau tidak.

1.2. Tujuan

Tujuan dari magang ini adalah :Meningkatkan pengetahuan, sikap dan keterampilan dalam pemupukan tanaman jeruk; Mempertahankan /meningkatkan status unsur hara dalam tanah; Menyediakan unsur hara secara seimbang bagi pertumbuhan tanaman; Meningkatkan produktivitas buah.

2.      TINJAUAN PUSTAKA

2.1.Jeruk Manis

Tanaman  Jeruk manis di kenal dengan nama latin citrus sinensis linn. Tumbuhan ini merupakan  tanaman yang dapat tumbuh baik di daerah tropis maupun subtropis. Jeruk manis dapat beradaptasi dengan baik di daerah tropis pada ketinggian 900-1200 meter di atas permukaan  laut dan udara senantiasa lembab, serta mempunyai persyaratan air  tertentu (Rismunandar, 1986).tanaman jeruk manis dapat mencapai  ketinggian 3-10 m. Tangkai daun 0,5-3,5 cm. Daun berbentuk elips atau bulat telur memanjang . Buah jeruk berbentuk bulat atau bulat rata dan memiliki kulit buah yang tebal (sekitar 0,3 – 0,5 cm), daging buah kuning, jingga atau kemerah-merahan. Daging buah terbagi-bagi atas 8-13 segmen yang mengelilingi sumbu buah. Biji jeruk berbentuk bulat telur dan berwarna putih atau putih keabuan(Steenis, 1987).

Klasifikasi Tanaman

Divisi   : Spermatophyta

Kelas               : Angiospermae

Sub Kelas        : Monocotyledoneae

Bangsa                        : Rutales

Suku                : Rutaceae

Marga  : Citrus

Komposisi Kimia dan Nilai Gizi Buah Jeruk Manis

Komposisi kimia dan nilai gizi pada sari buah jeruk manis dapat dilihat pada tabel 1.

Tabel 1. Komposisi Kimia dan Nilai Gizi per 100 gram

Sari Buah Jeruk Manis Komponen	Jumlah
Kalori (kal)	44,00
Protein (g)	0,80
Lemak (g)	0,20
Karbohidrat (g)	11,00
Kalsium (mg)	19,00
Fosfor (mg)	16,00
Vitamin A (SI)	190,00
Vitamin B1 (mg)	0,08
Vitamin C (mg)	49,00
Air (g)	87,50

Sumber : Departemen Kesehatan RI (1989)

2.2 Vitamin C pada buah jeruk

Vitamin C adalah vitamin yang tergolong vitamin yang larut dalam air. Sumber Vitamin C sebagian besar tergolong dari sayur-sayuran dan buah-buahan terutama buah-buahan segar. Asupan gizi rata-rata sehari sekitar 30 sampai 100 mg vitamin C yang dianjurkan untuk orang dewasa. Namun, terdapat variasi kebutuhan dalam individu yang berbeda (Sweetman, 2005).

2.3         Perubahan Vitamin C Dalam Buah

          Buah yang masih mentah mengandung vitamin C yang cukup banyak dan semakin tua buah semakin berkurang kandungan vitamin C – nya. Vitamin C juga disebut asam askorbat dapat disintesis dari D-glukosa atau D-galaktosa merupakan gula heksosa (Winarno dan Aman, 1981). Pada umumnya semakin banyak mendapat sinar matahari pada waktu tanaman tumbuh, semakin banyak pula kandungan asam askorbat (Apandi, 1984). Hal ini disebabkan semakin banyak mendapat cahaya, setiap proses fotosintesis akan semakin giat dan gula heksosa akan semakin banyak terbentuk. Kandungan asam askorbat akan mengalami penurunan selama penyimpanan terutama pada suhu penyimpanan yang tinggi. Kandungan asam askorbat setelah penyimpanan kira-kira 1/2 sampai 2/3 pada waktu panen (Pantastico, 1986).

Kerusakan mekanis juga dapat menyebabkan berkurangnya asam askorbat, karena asam askorbat sangat peka terhadap adanya oksidasi terutama oleh karena adanya enzim asam askorbat oksidase yang terdapat dalam jaringan tanaman (Apandi, 1984). Enzim lain yang dapat merusak asam askorbat secara tidak langsung adalah fenolase, sitokhrom oksidase dan peroksidase. Asam askorbat sangat mudah teroksidasi menjadi L-dehidroaskorbat yang masih mempunyai keaktifan sebagai vitamin C. Asam L-dehidroaskorbat secara kimia sangat labil dan dapat mengalami perubahan lebih lanjut menjadi asam L-diketogulat yang tidak memiliki keaktifan vitamin C lagi (Winarno dan Aman, 1981).

2.4         Penetapan Kadar Vitamin C

Berdasarkan titrasi dengan 2,6-diklorofenol indofenol, dimana terjadi reaksi reduksi 2,6- diklorofenol indofenol dengan adanya vitamin C dalam larutan asam. (Hashmi, 1986).

Larutan 2,6-diklorofenol indofenol dalam suasana netral atau basis akan berwarna biru sedang dalam suasana asam akan berwarna merah muda. Apabila 2,6-diklorofenol indofenol direduksi oleh asam askorbat maka akan menjadi tidak berwarna, dan bila semua asam askorbat sudah mereduksi 2,6-diklorofenol indofenol maka kelebihan larutan 2,6-diklorofenol indofenol sedikit saja sudah akan terlihat dengan terjadinya pewarnaan. Untuk perhitungan maka perlu dilakukan standarisasi larutan dengan vitamin C standar (Sudarmadji, 1989).

3.      BAHAN DAN METODE

3.1         Alat dan Bahan

Pupuk organik dan anorganik (pupuk kotoran sapi, phonska (NPK), dan ZA), kegiatan magang ini menggunakan beberapa metode yaitu :

1.    Metode Studi Kasus, melalui metode observasi, berpartisipasi, dan terlibat secara langsung dengan mengikuti kegiatan yang berlangsung di lapang atau lokasi tempat magang yang di tentukan khususnya dalam tatalaksana kegiatan tersebut.

2.    Metode tanya jawab kepada pembimbing lapangan cara bertanya secara langsung dengan petani di sekitarnya atau pekerja yang menangani tatalaksana Mulai dari penyemprotan , pemupukan, penanganan penyakit, pada tanaman jeruk.

3.2     Tempat dan Waktu

Kegiatan Magang Ini Dilaksanakan Di Desa Gading Kulon Kecamatan Dau Kabupaten Malang, dimulai pada tanggal 28 Januari 2016 Sampai 26 Febuari 2016. Dilaksanakan di kelompok tani Sri Gading Perinci III dengan ketua kelompok bapak Siswanto.

3.3. Uraian Kegiatan

Ø  Melakukan penyemprotan pada tanaman jeruk ,penyemprotan itu di lakukan pada pagi hari .

Ø  Melakukan pemupukan pada tanaman kubis, pupuk yang di gunakan adalah pupuk phonsa sebanyak 2,2 gram per tanama kubis. Pemupukan tanaman jeruk dilakukan dengan memberi pupuk sebanyak 6 genggam tangan perpohon, pupuk yang di gunakan adalah pupuk Phonska dan ZA.

Ø  Pengamatan tanaman tomat, sebelum kegiatan pengamatan dilakukan kita terlebih dahulu melakukan pengolahan lahan, pengolahan lahan dilakukan dengan cara mencangkul etelah itu di beri pupuk SP36 dan pengapuran. Kegiatan pengapuran dimaksudkan untuk menaikan pH. Setelah kegiatan pengapuran dilanjutkan dengan kegiatan pemasangan mulsa. jarak tanam  yang digunakan adalah 36 cm x 100 cm.

Ø  Panen cabe: tanaman cabe siap dipanen pada umur 80 hari sedangkan waktu panen dilakukan setiap satu (1) minggu sekali, jarak tanam cabe yang digunakan adalah  35 cm x 40 cm.

Ø  Pengamatan tanaman  bawang  merah  jarak tanam 20 cm hama yang terdapat di bawang merah yaitu ulat , sedangkan umur bawang merah siap di panen  60- 65.

Ø  Pembersihan gulma diareal tanaman brokoli , jeruk , dan terong

Ø  Panen jeruk , setelah itu di cuci menggunakan sabun sangelet , tujuan di cuci supaya buah jeruknya awet dan tahan lama .

Ø  Pengamatan tanaman brokoli , sedangkan hama yang terdapat ditanaman brokoli lalat dan ulat.

Ø  Pengolahan lahan pada tanaman bawang , jarak tanam 20 cm di olah di gembur dan di kasi pupuk kandang .

Ø  Evaluasi pada tanaman cabe

Ø  Penyemprotan pada tanaman brokoli menggunakan fungsida , pupuk daun , dan racun ketika bahan tersebut di campur  di jadikan satu . melakukan penyemprotan perminggu 1 minggu sekali sedangkan luas lahan 4 ha .

Ø  Pembongkaran ajir pada tanaman buncis

 

4. HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1. Sejarah Lokasi Magang

Lokasi magang di kelompok tani milik Bapak siswanto letaknya sangat strategis karena berada di sekitar pergunungan . Daerah ini lebih cocok untuk bercocok tanam sayuran dan buah – buahan , Jarak antara perumahan warga dengan perkebunan ini sekitar 300 meter, dengan luas area  1 Haktar. Kegiatan magang ini beralamat di Dusun perinci, Desa gading kulon, Kecamatan Dau, Kabupaten Malang. Berdirinya ini sejak tahun1999, dengan ijin mulai dari ketua RT/RW, Kepala Desa, Kecamatan, sampai ketingkat Kabupaten.

4.2.Kegiatan Pemupukan Tanaman jeruk

            Kegiatan pemupukan merupakan salah satu kegiatan penting dalam melaksanakan kegiatan pertanian, terutama untuk tanaman tahunan seperti tanaman jeruk. Pemupukan dimaksudkan agar tanaman memperoleh unsur hara sehingga tanaman dapat tumbuh secara baik. Pemupukan tanaman jeruk di kelompok tani sri gading perinci III dilakukan dengan memberikan pupuk organik dan pupuk anorganik. Pemupukan dilakuka secara bersamaan. Pupuk organik yang diberikan berupa pupuk kotoran sapi sedangkan pupuk anorganik yang diberikan adalah pupuk phonska (NPK). Dalam kegiatan pemupukan petani harus berhati-hati, dikarenakan pupuk organik mengandung senyawa mikroba dan pupuk anorganik mengandung bahan kimia, kedua zat tersebut sangat berbahaya bagi kesehatan manusia. Oleh karena itu seteah melakukan aplikasi pemupukan diharapkan selalu mencuci tangan untuk mencegah terjadinya kontaminasi dalam tubuh manusia. Beberapa pupuk anorganik dapat menimbulkan gangguan kesehatan seperti iritasi kulit atau keracunan. Untuk keamanan, petani harus mematuhi tata cara penggunaan yang cepat .sebaiknya menggunakan kelengkapan pakaian kerja yang tepat seperti masker, sarung tangan, topi dan sepatu yang sesuai.

Pupuk organik dan anorganik diberikan dengan cara dicampur dengan takaran 1:1 (satu karung pupuk organik dan satu karung pupuk anorganik). Takaran saat melakukan pemupukan  adalah sebanyak enam genggam tangan atau sekitar 30 gram per tanaman.Pemupukan dilakukan ketika kondisi tanaman sudah berbuah, hal ini bertujuan untuk memperbanyak jumlah buah dan meningkatkan kualitas buah.

 

Gambar 1 melakukan pemupukan  tanaman jeruk ,  1 pohon enam genggam .

5.      PENUTUP

5.1. Kesimpulan

            Dari hasil kigiatan magang dapat di simpulkan bahwa, tatalaksana pemeliharaan tanaman jeruk sangat baik milik Bapak Siswanto Desa gading kulon sangat mendukung dalam usaha pembangunan lebih lanjut. Namun tatalaksana (manajemen) pemasaran menyangkut manajemen perawatan sampai manejemen pencegahan dan upaya penangulangan sangat baik dan benar.

5.2. Saran

Setelah melaksanakan kegiatan magang disarankan, Cara pemupukan belum efisien hendaknya di sekitarnya tidak ada tanaman yang lain.Kebersihan di sekitar tanaman jeruk harus di rawat supaya tidak mengganggu disaat melakukan pemupukan.

DAFTAR PUSTAKA

Apandi. 1984. Pada umumnya semakin banyak mendapat sinar matahari pada waktu tanaman tumbuh, semakin banyak pula kandungan asam askorbat.

Hashmi. 1986. Berdasarkan titrasi dengan 2,6-diklorofenol indofenol, dimana terjadi reaksi reduksi 2,6- diklorofenol indofenol dengan adanya vitamin C dalam larutan asam.

Pantastico. 1986. Kandungan asam askorbat setelah penyimpanan kira-kira 1/2 sampai 2/3 pada waktu panen.

Rismunandar.1986.Tanaman  Jeruk Manis Di Kenal Dengan Nama Latin Citrus Sinensis Linn.

Sudarmadji.1989. Untuk perhitungan maka perlu dilakukan standarisasi larutan dengan vitamin C standar.

Sweetman. 2005. Vitamin C Pada Buah Jeruk.

Winarno dan Aman. 1981. Perubahan Vitamin C Dalam Buah.

LAMPIRAN 1 KEHADIRAN WAKTU DI TEMPAT MAGANG

LAMPIRAN KEGIATAN MAGANG

Hari Kamis 28 Januari 2016

No	Waktu	Kegiatan
1	O6:00 – 11:00	Penyemprotan Tanaman Jeruk
2	11:00	Pulang

Hari Jumat 29 Januari 2016

No	Waktu	Kegiatan
1	06:00 -10:00	Melakukan Pemupukan Pada Tanaman Jeruk
2	10:00	Pulang

Hari Senin  01 Febuari 2016

No	Waktu	Kegiatan
1	06:00 -11:00	Pengamatan Tanaman Tomat
2	11:00	Pulang

Hari Selasa 02 Febuari 2016

No	Waktu	Kegiatan
1	06:00 -12:00	Panen Cabe
2	12:00	Pulang

Hari Rabu 03 Febuari 2016

No	Waktu	Kegiatan
1	06:00 – 11:00	Pengamatan Tanaman Bawang Merah
2	11:00	Pulang

Hari Kamis 04 Febuari 2016

No	Waktu	Kegiatan
1	06:00 -11:00	Pembersihan Gulma
2	11:00	Pulang

Jumat 05 Febuari 2016

No	Waktu	Kegiatan
1	06:00 -10:00	Penyemprotan Tanaman Jeruk
2	10:00	Pulang

Selasa 09 Febuari 2016

No	Waktu	Kegiatan
1	06:00-12:00	Panen jeruk
2	12:00	pulang

Rabu 10 Febuari 2016

No	Waktu	Kegiatan
1	06:00-11:00	Pengamatan tanaman brokoli
2	11:00	pulang

Kamis 11 Febuari 2016

No	Waktu	Kegiatan
1	06:00-11:00	Pengamatan pengolahan lahan pada tanaman bawang
2	11:00	pulang

Jumat12 Febuari 2016

No	Waktu	Kegiatan
1	06:00-10:00	Evaluasi tanaman cabe
2	10:00	pulang

Senin 15 Febuari 2016

No	Waktu	Kegiatan
1	06:00-11:00	Pengamatan penyemprotan tanaman brokoli
2	11:00	pulang

Selasa 16 Febuari 2016

No	Waktu	Kegiatan
1	06:00-12:00	Pananaman  jeruk
2	12:00	pulang

Rabu 17 Febuari 2016

No	Waktu	Kegiatan
1	06:00-12:00	Penanaman jeruk
2	12:00	pulang

Kamis 18 Febuari 2016

No	Waktu	Kegiatan
1	06:00-12:00	Panen buncis
2	12:00	pulang

Jumat 19 Febuari 2016

No	Waktu	Kegiatan
1	06:00-11:00	Pembongkaran ajir pada tanaman buncis
2	11:00	pulang

Senin 22 Febuari 2016

No	Waktu	Kegiatan
1	06:00-12:00	Penanaman brokoli
2	12:00	pulang

Selasa 23 Febuari 2016

No	Waktu	Kegiatan
1	06:00-12:00	Pemasangan pagar untuk mengamankan tanaman jeruk
2	12:00	pulang

Rabu 24 Febuari 2016

No	Waktu	Kegiatan
1	06:00-12:00	Panen kacang
2	12:00	pulang

Kamis 25febuari 2016

No	Waktu	Kegiatan
1	06:00-12:00	Panen kacang
2	12:00	pulang

Jumat 26 Febuari 2016

No	Waktu	Kegiatan
1	06:00-11:00	Pamit kepada pembimbing lapangan

DOKUMENTASI KEGIATAN

Gambar 1 pencampuran pupuk Sedangkan pupuk yang di gunakan pupuk phonska dalam jumlah 1 karung dan pupuk za satu karung

Gambar 2 Melakukan pemupukan, takaran pupuknya enam genggam.

Gambar 3 Perpisahan bersama kepala pembimbing lapangan